Una deliciosa tarta de queso con todo el sabor de los frutos secos.

4 comensales

• 2 tarrinas de queso de untar
• 80g de mantequilla
• 50g de arándanos deshidratados
• 50g de nueces peladas
• 50g almendras peladas
• 50g de azúcar
• 2 yemas de huevo
• Mermelada (al gusto)

En un bol grande echa las yemas y el azúcar y bátelo hasta que se mezcle.

Tritura las almendras y las nueces.

Después, añade todos los ingredientes a la mezcla de las yemas y el azúcar y mézclalo.

Coge un bol de cristal y engrásalo con un poco de mantequilla. Posteriormente, vierte la mezcla que has hecho antes.

Tapa el bol con papel transparente y mételo en la nevera. Déjalo aproximadamente reposar durante 30 min.

Cuando veas que la mezcla está sólida, ya está lista para degustar.

Sírvela fría.

Puedes servir la mermelada sobre la tarta o bien servirla aparte. De esta manera, cada comensal podrá decidir si quiere o no y la cantidad.