Muslitos de pollo rellenos

Descripción

Esta receta de muslitos de pollo, que nos presenta Angie, es una forma deliciosa y sencilla de sorprender a tus comensales y triunfar.

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo deshuesados
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajos prensados o muy picaditos
  • 500 g. de carne de ternera picada
  • 6 ó 7 Ciruelas sin hueso
  • 1 puñadito de nueces pecanas o cualquier fruto seco
  • 1 manzana
  • 1 chorrito de Whisky
  • 1 rama de tomillo fresco
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Chorrito de vino blanco
  • Chorrito de salsa de soja

Preparación

Picamos la cebolla, la rehogamos ligeramente con un poco de aove junto con los ajos prensados. Incorporamos la carne picada, la manzana pelada y en trocitos, las nueces y las ciruelas troceadas y mezclamos todo (no tiene que estar muy hecho pues luego irá al horno).

Salpimentamos, agregamos el chorrito de Whisky y flambeamos.

Este sofrito que hemos hecho se llama farsa, que va a ser el relleno del pollo.

Dejamos reposar unos minutos.

A continuación, salpimentamos los muslos de pollo, y con la ayuda de una cuchara vamos rellenándolos de esa farsa que teníamos reservada, con mucho cuidado y los colocamos en una fuente de horno.
Vertemos por encima el chorrito de vino y la salsa de soja, echamos la ramita de tomillo y horneamos a 190°C durante 30 minutos aproximadamente o hasta que veamos que estén dorados. A mitad de cocción añadimos un pelín de agua…

 

Degustación

¡Y ya tendremos listos nuestros muslitos de pollo rellenos!

Disfrútalos acompañados de unas patatas asadas por ejemplo, para que se mezcle bien esa salsa tan rica que quedará de la cocción del pollo.

Tus invitados querrán repetir…

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