Melocotones acompañados de caramelo y helado
Aceite de oliva Helado Melocotón Miel Nueces Romero Zumo de limónMelocotones acompañados de caramelo y helado
Aceite de oliva Helado Melocotón Miel Nueces Romero Zumo de limónDescripción
Os traemos un delicioso postre de Silvia de Mi Dulce Tentación con el que os vais a chupar los dedos.
Ingredientes
-2 melocotones
-Helado (En este caso es de vainilla, pero podéis utilizar el que más os guste)
-Aceite de oliva
Para el caramelo de romero:
– 3 cucharadas de miel.
– 1/2 cucharada pequeña de romero picado.
– 2 cucharada pequeña de zumo de limón.
Preparación
Corta los melocotones por la mitad y quítales el hueso.
Vuelve a partir cada una de las mitades.
Hazlos en la plancha con 2 gotas de aceite de oliva y después reserva.
Para hacer el caramelo, pon todos los ingredientes (la miel,el romero picado y el zumo de limón) en una sartén y mézclalos bien, esperando a que se espese un poco.
Degustación
Una vez esté todo bien mezclado, emplata con unas bolas de helado al gusto (en este caso de vainilla) y los melocotones tibios.
Echa cuidadosamente el caramelo de romero por encima.
Degusta al momento.