Dip de remolacha con Nuts & Cook de Orejones
Aceite de Oliva Virgen Extra Ajo Remolacha Sal Sirope de dátil Zaatar
Dip de remolacha con Nuts & Cook de Orejones
Aceite de Oliva Virgen Extra Ajo Remolacha Sal Sirope de dátil ZaatarDescripción
Karime nos acerca una receta con una de las hortalizas de temporada: la remolacha.
Esta raíz es fuente de una gran variedad de nutrientes entre los cuales destacan los carbohidratos, la fibra, los minerales (potasio, calcio, hierro, fósforo y sodio) y las vitaminas (provitamina A, niacina y vitamina C).
Descubre una forma de consumirla en aperitivo rica, refrescante y alegre por su colorido.
Ingredientes
- 500 gr de remolacha cocida
- 2 dientes de ajo
- 250 gr de yogur griego
- Sirope de dátil
- AOVE
- Zaatar, mezcla de especias
- Sal
- Nuts & Cook Primeros Platos Orejón
Preparación
Primero preparamos la remolacha: una vez cocida, se pela y se corta en trozos grandes.
En un vaso de batidora añadimos los trozos junto con los ajos y el yogur y batimos hasta obtener un puré sin grumos.
Cuando conseguimos la textura perfecta, echamos la mezcla en un cuenco, añadimos zaatar (al gusto), AOVE, el sirope de dátiles y una cucharadita de sal. Removemos bien la mezcla y rectificamos la sal en caso necesario.
¿Y el toque final?
Decoramos con Nuts & Cook Primeros Platos Orejón.
Degustación
Acompáñalo de unos grissinis, crudités de verduras, o incluso solo.
¡Ahora sólo queda disfrutar!