Arroz salteado con trocitos de bacon y almendras
Ajo Almendra cruda con piel Bacon Cebolla Perejil RomeroDescripción
Os dejamos una receta de Silvia, del blog de Mi Dulce Tentación, hecha con almendras crudas de nuestra gama de Crudos.
Ingredientes
-320 g de arroz largo.
– 1 ramita de romero.
– 200 g de daditos de bacon ahumado.
– 1 cebolla mediana
– 2 dientes de ajo
– Un puñado grande de almendras crudas de nuestra gama Aperitivos Medina.
– Perejil picado
Preparación
Dora en una cazuela 1 diente de ajo bien picado.
Añade el arroz y tuéstalo ligeramente.
Agrega el doble de cantidad de agua que de arroz junto con la sal y la ramita de romero.
Déjalo cocer durante 14 min.
Después quita la rama de romero y escurre.
Coge una sartén grande. En ella, dora el bacon y sofríe la cebolla bien picada.
Una vez rehogada, agrega el otro diente de ajo bien picado.
Rehoga y añade el arroz escurrido.
Mezcla todo bien.
Espolvorea el perejil y las almendras picadas.
Degustación
Sirve el arroz en una paella grande.
Deja un cuenco con almendras aparte, por si algún comensal desea más.