Croquetas de queso de cabra con nueces y arándanos

Croquetas de queso de cabra con nueces y arándanos

Croquetas de queso de cabra con nueces y arándanos

Description

Receta de croquetas para aperitivo.

6 comensales

Dificultad: Fácil

Ingredients

-700ml de leche

-70g de mantequilla

-200g queso de cabra

-50g de Nueces

-50g de arándanos

-90g de harina

-3 huevos

-1 taza pan rallado

-Un poco de nuez moscada

-Aceite de oliva

-Sal

Preparation

Tuesta la harina en una sartén, pero sin dejar que tome color.

Después añade la mantequilla. Fúndela con la harina.

Durante unos 8 min, vierte la leche y remueve a su vez con unas varillas. Hazlo hasta que obtengas una bechamel ligera.

Retira la mezcla del fuego y añade a ésta el queso de cabra. Mézclalo todo bien.

Echa un poco de nuez moscada. Añade también nueces picadas y arándanos.

Sobre una fuente que sea plana, extiende la bechamel que has obtenido y déjala enfriar.

Cúbrela con papel film y déjalo en la nevera durante mínimo 6-7- horas.

Cuando ya haya pasado ese tiempo, ve cogiendo la masa y ve formando pequeños cilindros. Córtalos en porciones iguales  para formar las croquetas.

Pásalas otra vez por huevo batido.

Fríelas poco a poco en una sartén con aceite muy caliente hasta que se doren por todos lados.

Una vez estén hechas, debes servirlas en el momento.

Degustación

Las croquetas una vez estén hechas, se pueden servir. Pueden comerse solas, o con acompañante, como una ensalada o una sopa.

Share

Recipes with Aceite de olivaButterCranberryEggsHarinaMilkNutsQueso de cabraSalt

Melocotones acompañados de caramelo y helado
Melocotones acompañados de caramelo y helado

Melocotones acompañados de caramelo y helado

Share

View recipe
Tartaletas de chocolate con nueces picadas y arándanos. Receta de Navidad
Tartaletas de chocolate con nueces picadas y arándanos. Receta de Navidad

Tartaletas de chocolate con nueces picadas y arándanos. Receta de Navidad

Share

View recipe
Ensalada de pepino y melón con frutos secos
Ensalada de pepino y melón con frutos secos

Ensalada de pepino y melón con frutos secos

Share

View recipe
Vinagreta a la miel con nueces
Vinagreta a la miel con nueces

Vinagreta a la miel con nueces

Share

View recipe
Ensalada de Calabacín, almendras, arándanos y granada
Ensalada de Calabacín, almendras, arándanos y granada

Ensalada de Calabacín, almendras, arándanos y granada

Share

View recipe
Ensalada de pasta con tomate, mango, arándanos deshidratados y frutos secos
Ensalada de pasta con tomate, mango, arándanos deshidratados y frutos secos

Ensalada de pasta con tomate, mango, arándanos deshidratados y frutos secos

Share

View recipe
GRANOLA
GRANOLA

GRANOLA

Share

View recipe
Ajo blanco con almendra cruda
Ajo blanco con almendra cruda

Ajo blanco con almendra cruda

Share

View recipe
Brownie con nueces pecanas, almendra laminada y plátano. Receta de Navidad
Brownie con nueces pecanas, almendra laminada y plátano. Receta de Navidad

Brownie con nueces pecanas, almendra laminada y plátano. Receta de Navidad

Share

View recipe
Tarta de Queso con Frutos Secos y Mermelada
Tarta de Queso con Frutos Secos y Mermelada

Tarta de Queso con Frutos Secos y Mermelada

Share

View recipe